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碱性脂肪酶在洗衣粉中稳定性的研究

ON THE STABILITY OF ALKALINE LIPASE IN DETERGENT

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【作者】 邬敏辰； 郑建丰； 董荣； 陈青；

【Author】 Wu Minchen;Zheng Jianfeng(Xishan Qimeng High Biotechnology Institute,Jiangsu, 214124)Dong Rong;Chen Qing(Department of Chemical Engineering, Wuxi University of Light Industry,Jiangsu, 214036)

【机构】 江苏锡山市启蒙生物高技术研究所；

【摘要】 本文对各种碱性脂肪酶在洗衣粉中的稳定性做了系统的研究，更加全面深入地了解各种碱性脂肪酶的特性，为碱性脂肪酶在洗涤剂中的应用提供了理论依据。

【Abstract】 The studies on the stability of variable alkaline lipases in detergent are carried out systematically, which make a deep and whole understanding to the characteristics of different kinds of alkaline lipase, thus providing theoretical basis for scientific application of alkaline lipase in detergent.

【关键词】 脂肪酶； 稳定性； 粉状洗涤剂；
【Key words】 lipase； stability； powder detergent；
  • 【文献出处】 吉林化工学院学报 ,JOURNAL OF JILIN INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TQ649.61
  • 【被引频次】4
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