【作者】 赵玉香； 肖菊琴；
【机构】 国家茶叶质量监督检验中心； 国家茶叶质量监督检验中心；
【摘要】 <正> 国家茶叶质量监督检验中心于1995年12月至1996年2月,接受国家技术监督局下达任务,对全国红、绿茶产品进行了监督抽查。从抽查结果看,其中感官品质不合格者占了32.5％,对此作一综述。 1.绿茶名优绿茶的合格率较低,大部分外形造型无特色,只相当一般烘青、炒青或毛峰形状;色泽欠绿润;更多还原
