【作者】 牛健英； 黄玉贤； 王芝； 周树山； 王德玉；
【机构】 黑龙江省畜牧研究所；
【摘要】 本研究通过多次试验确定了牛奶样品防腐剂的适宜配方，研制成功牛奶样品防腐剂片剂，通过工厂试验证明：第一天加牛奶１０ｍｌ，加一片防腐剂，以后每天加奶１０ｍｌ，连续加９ｄ，在２５℃下奶样可保存１２～１５ｄ，且对乳脂率无影响．更多还原
