【作者】 黄俊文；
【机构】 华南农业大学动物科学系；
【摘要】 饲用酶制剂及其应用黄俊文前言本世纪以来，生物技术的发展带来工农业的巨大革命，饲料工业从中也获得了无穷实惠和潜在发展的力量，尤其是５０年代以后，基础酶学迅速发展，对酶蛋白的结构、酶的作用方式、酶动力学、酶的合成和调节控制日益明了，使酶制剂工业的生产及其...更多还原
