【作者】 容元平； 张幸；
【机构】 柳州市糖果一厂； 柳州市轻工局 545005； 545005；
【摘要】 <正> 以碎米为原料,采用双酶法生产淀粉糖浆和高蛋白饲料,具有原料低廉、工艺简章、设备投资小、产品附加值高、经济效益好等优点,特别适于乡镇企业生产。下面浅谈该工艺要点。 1 工艺流程 碎米→浸泡→磨浆→调浆→搅拌升温→保温更多还原
