【作者】 袁建平；
【机构】 华南理工大学食品工程系；
【摘要】 紫外检测离子色谱法测定调味品中的食盐含量袁建平（华南理工大学食品工程系广州５１０６４１）氯化物是各类食品中常见的无机成分，在调味品生产中控制食盐的加入量对产品质量好坏是很重要的。对调味品中氯化钠含量的测定也是食品检验的一项重要内容之一。调味品中食盐含...更多还原
