【作者】 胡晓慧； 牛伟志； 秦慧生； 玉文斌； 韩玉历； 刘金云；
【机构】 哈尔滨市道外区卫生防疫站!150020； 哈尔滨医科大学； 黑龙江省中医学院附院；
【摘要】 近年来，哈尔滨市小学校向学生供应自制的鲜豆奶作为课间饮料，其营养效应如何．引起社会各界关注．为了解鲜豆奶营养效应．本文作者联合进行了有关研究，结果证明，该鲜豆奶是一种营养卫生、安全价廉的学生课间饮料，由于其生产操作简便，投资小，上马快，值得推广。更多还原
