【作者】 戴秀玉； 程苹； 周坚； 江慧修；
【机构】 中国科学院微生物研究所；
【摘要】 海藻糖的生理功能、分子生物学研究及应用前景戴秀玉，程苹，周坚，江慧修（中国科学院微生物研究所，北京１０００８０）海藻糖（Ｔｒｅｈａｌｏｓｅ，α－Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ－α－Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ）是由两个葡萄糖分子α－α－１→１...更多还原
