【作者】 宋士良；
【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所；
【摘要】 香菇代料栽培研究概况及展望宋士良（上海市农业科学院食用菌研究所，上海２０１１０６）香菇是木材腐朽菌，属真菌门担子菌纲伞菌目口蘑科Ｌｅｎｔｉｎｕｓ属，学名为Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏ－ｄｅｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓｉｎｇｅｒ．１９８３年英国伞菌分类学家佩格勒（Ｄ．...更多还原
