【作者】 党建章；
【机构】 南昌大学生物科学工程系；
【摘要】 将黄色短杆菌培养在含有延胡索酸的平板培养基上，该菌产生的延胡索酸酶能转化延胡索酸成Ｌ－苹果酸．用６Ｎ硫酸处理平板后，其菌落周围便会出现清晰的透明圈。更多还原
