【作者】 蓝仁华； 何滢滢； 杨卓如； 陈焕钦；
【机构】 华南理工大学化工研究所；
【摘要】 本文介绍了速溶茶的冻干实验研究，获得了其最佳冻干曲线、最佳茶液浓度、最佳冻干厚度和最佳冻于压力，为工业上生产速溶茶提供了良好的基础数据。更多还原
