【作者】 陈嘉绩； 许益民；
【机构】 江苏农学院；
【摘要】 欧共体《肉牛解剖分割、组织分离和重量记录标准方法》的介绍陈嘉绩，许益民（江苏农学院，扬州２２５００１）随着生活水平的提高，牛肉消费量逐年增加，单靠屠宰老、弱、残牛已不能满足市场需求。自七十年代起，我国大批引进国外优良肉牛品种，肉牛生产得以大力发展。为...更多还原
