【作者】 王凤玲； 邵晓芬； 史淑君；
【机构】 天津商学院食品系；
【摘要】 ：以大豆精炼油副产品为原料，利用磷脂分子具有亲水基团和疏水基因，以及在不同溶剂中溶解度差别很大的特点，有效的分离提纯磷脂，其质量符合国家标准，接近国外产品。更多还原
