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江苏地区脱水蔬菜辐照灭菌商业化概况

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【摘要】 江苏省脱水蔬菜主要分布于兴化、常州、莱安3个地区,年生产香葱、大蒜、胡萝卜、辣椒、芹菜、洋葱等10余个品种537t。经辐照加工后产地增值为0.71~2.6万元。

【关键词】 脱水蔬菜; 辐照; 商业化;
  • 【文献出处】 核农学通报 , 编辑部邮箱 ,1995年06期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】1
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