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莳萝籽油提取工艺的实验研究

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【作者】 石长拴； 金育忠； 王玉洁； 徐海滨； 马光斌；

【机构】 甘肃省医学科学研究院； 甘肃省医学科学研究院；

【摘要】 <正> 莳萝为伞形科植物莳萝(Anethum graveolensL.)的果实.是中药和香科植物。50年代国外开发为辛香料,用于多种饮食品添加,在欧、美洲和东南亚地区比较畅销。其提取工艺,国外无详细记载,国内尚未见报道。1991年至今,对莳萝籽油的提取工艺。进行了较全面的试验研究,现将结果报告如下:

【关键词】 出油率； 出油量； 东南亚地区； 伞形科植物； 辛香料； 试验研究； 玻璃仪器厂； 挥发油测定器； 水黾； 差异有显著性；
  • 【文献出处】 甘肃医药 , 编辑部邮箱 ,1995年03期
  • 【分类号】TQ645
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