【作者】 梁敦素； 王亚林； 熊有枝；
【机构】 武汉食品工业学院；
【摘要】 将样品研磨稀释,用美兰染色,制成染色活菌液。以纽巴氏计数板载液,置显微镜下,统计一个大方格中的活菌数,乘以稀释倍数,即可得单位重量样品中的活菌含量。更多还原
