【作者】 张岐山；
【机构】 中国医科大学生物化学教研室；
【摘要】 生物化学学习辅导（六）中国医科大学生物化学教研室（１１０００１）张岐山第七章蛋白质的分解代谢本章重点１．了解蛋白质的生理功用。２．了解蛋白质的生理需要量、氮平衡和蛋白质的营养价值和必需氨基酸。３．掌握氨基酸脱氨基作用的主要方式、转氨基作用、转氨酶和联...更多还原
