【作者】 董曼霭； 张新起；
【机构】 西北民族学院； 甘肃教育学院；
【摘要】 <正> 中华鳖,又名甲鱼、元鱼、团鱼、水鱼、脚鱼,因它兼有鸡、牛、猪、鱼诸肉的鲜味,故又称"五味鸡",是营养丰富的名贵补品。甲鱼的全身皆是宝。据医学文献记载,其鳖甲、鳖血、鳖卵、脂肪(鳖黄)、胆汁等均有很高的药用价值。近年来,甲鱼及其系列加工产品还是国际市场上的抢手货,也是出口创更多还原
