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山西12市五种肉品沙门氏菌检验情况

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【摘要】 对山西12城市农贸市场五种肉品沙门氏菌污染及血清型分布情况进行检验,猪肉污染率26.4%,白条鸡21.7%,白条狗16.0%,菜蛇3.5%,黄鳝9.3%。共检出3个亚种、12个血清群、22个血清型、439株沙门氏菌。检出国内未报道血清型7株;国际尚未报告血清型3株。

【关键词】 肉品沙门氏菌血清型
  • 【文献出处】 动物检疫 , 编辑部邮箱 ,1994年02期
  • 【分类号】S851
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