【作者】 王文生；
【机构】 山西农业大学食品科学系 太谷 030801；
【摘要】 <正> 一、品种及栽培要求 甜椒的品种很多,但不同品种耐藏性差异很大,一般抗病性强、果皮角质层厚、色泽深绿的品种较耐贮藏。研究表明,牟农1号、茄门、二猪嘴、麻辣三道筋、冀椒1号、巴彦等品种较耐贮藏。更多还原
