【作者】 张彩； 田强； 杨晓丽； 王绍树；
【机构】 天津商学院食品系； 天津商学院食品系；
【摘要】 本文对香菇液体培养工艺及培养基配方进行了研究。比较了营养物,生长刺激因子、装液量、摇瓶转数、培养时间、种龄、种量等各种因素对菌丝生长的影响,得出了一套适用于香菇的液体培养工艺。更多还原
