【作者】 刘兴照；
【机构】 江苏双洋酒厂；
【摘要】 利用酒糟生产单细胞蛋白饲料刘兴照江苏双洋酒厂２１１９０７１前言由于固态发酵法白酒生产自身糖化发酵的不完全，使得糟中仍含有一定量的蛋白质、碳水化合物等可利用物质（见表１），如何合理综合利用固态酒槽，一直是各白酒生产企业、研究单位共同感兴趣的问题，不少方...更多还原
