节点文献

果胶脱色工艺的改进

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 太树明； 尤小祥； 李刚；

【机构】 河北轻化工学院；

【摘要】 提出解决果胶生产中的难题─－脱色的方法。

【关键词】 果胶； 脱色； 方法；
  • 【文献出处】 食品科学 ,FOOD SCIENCE , 编辑部邮箱 ,1994年03期
  • 【分类号】TQ432.71
  • 【被引频次】16
  • 【下载频次】324
打印本页
节点文献中：