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黑木耳掺假的辨别方法

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【作者】 陆缨；

【机构】 湖北省农科院；

【摘要】 <正> 黑木耳,营养丰富,味美可口,是人们喜爱的保健营养佳品。但近年来国内市场上出现了不少掺假黑木耳,不法商人采取在黑木耳中掺假增重的办法,牟取暴利,使广大消费者蒙受其害。

【关键词】 辨别方法； 营养佳品； 不法商人； 国内市场； 白色粉状物； 苦涩味； 自身权益； 发粘； 假物；
  • 【文献出处】 农村实用技术与信息 ,Rural Applied Technology and Information , 编辑部邮箱 ,1994年04期
  • 【分类号】TS976
  • 【被引频次】1
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