啤酒大麦的栽培要点及品种介绍

【摘要】 <正> 啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料。大麦品质的优劣直接影响啤酒的产量与质量,因此啤酒大麦单产的高低、千粒重、籽粒饱满程度、籽粒大小、色泽、蛋白质含量的高低都与大麦品种、栽培措施密切相关,现将新疆主栽的啤酒大麦品种及栽培要点介绍如下:一、品种介绍1.克拉卡其该品种由新疆八一农学院从南斯拉夫引进的,为二棱皮大麦,长芒,籽粒淡黄色,千粒重45克,蛋白质含量11.5%;株高90-l00厘米,分蘖力强,成穗率高,单株成穗2个以上,单株穗粒数22-25粒,穗粒重1克以上,生育期85天。大面积栽培单产250-300公斤。该品种由于成穗率高,群体大,茎秆较软,故在栽培过程中,尤其后期应少更多还原