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吉林省农村儿童膳食及营养状况调查

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【作者】 洪军； 李文兴； 鞠玉莹；

【机构】 白求恩医科大学； 长春市卫生防疫站 长春 130021； 长春 130021；

【摘要】 <正> 我们于1989年9月对柳河县某小学8～9岁329名儿童(男144名,女185名)进行生长发育及营养状况调查,并测定Hb及RBC数。随机抽取43名(男19名,女24名)进行膳食调查;89名(男42名,女47名)做尿肌酐、尿核黄素和抗坏血酸测定。调查方法膳食调查:取3日随时记录法。按食物成份表计算营养素摄入量,以1985年5月修订的标准为评价标准。实验室检查:Hb、RBC取耳垂血,应用日本产血液

【关键词】 营养状况； 膳食结构； 农村儿童； 营养素摄入量； 记录法； 柳河县； 抗坏血酸缺乏； 生长发育； 抗坏血酸含量； 膳食营养；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,Chinese Journal of Public Health , 编辑部邮箱 ,1993年02期
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