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食用菌鲜销技术要点

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【作者】 陈启武； 夏群香；

【机构】 湖北农学院； 湖北农学院 江陵434103； 江陵434103；

【摘要】 <正> 1990年5～10月,福建省屏南县每天向香港出口一吨鲜香菇,用冷藏车运输,到香港交货,每500g 鲜菇,合人民币6.9元,具有较好的经济效益。目前,在浙江省磐安县冷水镇,建立了我国最大的鲜菇交易市场。仅1992年春季三个月的统计,已成交各种鲜菇349万吨。到此收购的国内外厂商已达65家,90%以上的鲜茹经冷冻处理,均可在24小时内出现在日本各大超级市场及国内上海、南京、福州等地。

【关键词】 食用菌类； 鲜菇； 鲜销； 鲜香菇； 福建省屏南县； 浙江省磐安县； 鲜蘑菇； 松茸； 毛木耳； 菇类；
  • 【文献出处】 食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,1993年03期
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