【作者】 蒋茂成； 罗治和； 朱德高；
【机构】 四川畜牧兽医学院生化室；
【摘要】 油枯含粗蛋白30～40%,但含有毒成分硫代葡萄糖苷,且适口性差。我们采用"同步法"新工艺生产的脱毒菜籽蛋白(含粗蛋白46.2%)代替鱼粉饲喂蛋鸡,其屠宰率、蛋重、蛋白重、均无显著差异。血清谷丙转氨酶和总胆固醇测定差异不显著,未出现病理解剖上的变化,说明脱毒菜籽蛋白完全可以代替三级鱼粉饲喂产蛋鸡。更多还原
