【作者】 韩陆奇； 蔡晓雯； 刘选芳；
【机构】 漳州大学； 杭州商学院 福建漳州76300； 福建漳州76300； 杭州310035；
【摘要】 <正>一、我国食物结构的变化我国是世界上人口最多的国家,总人口已达11.6亿,其中大陆人口11.3亿,预计到本世纪末以前就会超过12亿.我国以占世界6.8%的耕地,供养占世界21.4%的人口.到1982年,我国人均的膳食能量摄入量已达2485千卡,基本上解决吃饱问题.更多还原
