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对食品生产经营人员进行食品卫生知识培训方法的探讨

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【作者】 时建之王会民

【机构】 郑州市卫生防疫站

【摘要】 <正> 食品生产经营人员,是食品行业的基础,其卫生意识和法律观念,将直接关系着食品卫生质量。在社会主义市场经济蓬勃发展的形势下,对他们进行食品卫生法规和食品卫生科学知识培训,是贯彻落实《食品卫生法》,提高食品卫生水平,防止食品污染,打

  • 【文献出处】 河南预防医学杂志 ,Henan Journal of preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,1993年05期
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