【作者】 徐君泽； 辛德华； 赵永谦； 徐保梅； 唐传云；
【机构】 邓州市卫生防疫站；
【摘要】 在阴雨季节,小麦容易被赤霉菌污染。污染麦粒超过4%,人不可加工食用。涝灾之年,为了准确掌握赤霉菌污染情况,应当采用实验室培养鉴定。根据监测数据决定预防赤霉菌毒素中毒对策。收割小麦时应挑出病麦穗销毁;小麦需扬净晒干在保持干燥条件下贮存;小麦粒污染在4%左右时,可经过冲洗、晒干再加工食用。更多还原
