【作者】 周丽丽； 于樑； 周山涛； 赵玉梅；
【机构】 北京农业大学食品科学系； 北京农业大学食品科学系 100094； 100094； 100094；
【摘要】 本试验对蒜薹采后呼吸特性、蒜薹小包装的适宜气体成分及保鲜膜小包装在蒜薹贮藏中的应用进行了研究，为保鲜塑料薄膜小包装的研制及推广应用提供了理论依据。更多还原
