【作者】 支翠侠；
【机构】 安徽省淮北市卫生防疫站；
【摘要】 <正>目前,随着食品流通渠道的增加,食品掺伪的方式和手段也日趋复杂,单从国家规定的检验方法来分析,对我们卫生监督部门的监督管理工作带来了局限性和不真实性,特别有些掺假物质,尚无快速定性方法,这给监督检验工作带来了极大的困难。更多还原
