【作者】 梁长俭； 段传章； 薛跃；
【机构】 河南省农牧厅； 河南省农牧厅；
【摘要】 <正> 蚕蛹是高蛋白食物,并含有丰富的人体必需氨基酸,较多的热能和不饱和脂肪酸,(见表一)是理想的肉类替代品和保健食品,可是,在过去,没有充分重视利用其价值,造成无谓的浪费。我国耕地有限,人口依然增更多还原
