【作者】 廖扬春；
【机构】 甘肃省农科院经济作物研究所；
【摘要】 <正> 苏子又称荏,属唇形科(Perilla),为一年生草本植物。分白苏和紫苏两大类,各为两个变种:Var.Crutciformis(花呈十字形排列)和Var.segmentiformis(花分段排列)。种子含油率为45—52％。油可食用。油的碘价极高,属干性油类,是重要的工业原料。更多还原
