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山葡萄籽的综合利用

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【作者】 何秀贞; 张惠样; 罗玉杰;

【机构】 牡丹江师范学院; 牡丹江师范学院;

【摘要】 <正>本文对山葡萄籽中的油、蛋白质进行了提取、纯化、作了成分分析,并提出了对其综合利用的初步看法.

  • 【文献出处】 食品科学 ,Food Science , 编辑部邮箱 ,1991年09期
  • 【被引频次】3
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