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链霉菌M1033葡萄糖异构酶单晶培养及其初步分析

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【作者】 张公义； 牛立文； 黄婉治； 王淳； 刘竞； 崔涛； 刘咸安； 王玉珍； 徐洵； 梁栋材；

【机构】 中国科学技术大学生物系； 中国科学技术大学结构分析开放研究实验室； 中国科学院生物物理研究所生物大分子国家重点实验室 合肥 230026； 合肥 230026； 北京 100080；

【摘要】 <正> 葡萄糖异构酶(EC 5.3.15)可催化葡萄糖到果糖的异构化反应,在果葡糖浆工业生产中有广泛的应用.人们对不同种属来源的葡萄糖异构酶进行了晶体学研究(见表1).虽然源于Streptomyces rubiginosus(简称STRPR)的葡萄糖异构酶与源于Streptomyces olivochromo-

【关键词】 葡萄糖异构酶； 酶； 单晶生长；
【基金】 国家高科技自然科学基金;中国科学院院长基金;中国科学技术大学结构分析开放研究实验室基金
  • 【文献出处】 科学通报 ,Chinese Science Bulletin , 编辑部邮箱 ,1991年07期
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