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一种能增强肌体免疫功能的新型饮料

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【作者】 钦佩； 谢民； 王长永； 李镇杰； 姜永申；

【机构】 南京大学； 南京医学院；

【摘要】 <正> 生物矿质液及其两种系列饮料(微多啤酒和微多汽水)的植物化学、毒理学及生产工艺的研究于1986年11月通过江苏省教委、省卫生厅和省轻工厅的联合鉴定以来,国内外同行学者对新食品资源——米草加工成生物矿质液和生物矿质水的开发研究表示了极大兴趣,认为这是一种较好的食品矿物营养素强化剂,建议对生物矿质饮料进行有关保健功能的测试。

【关键词】 新型饮料； 强化剂； 免疫功能； 生矿； 食品资源； 省教委； 生产工艺； 植物化学； 高能磷酸键； 功能检测；
  • 【文献出处】 自然杂志 ,Nature Magazine , 编辑部邮箱 ,1990年04期
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