【作者】 何建新； 韩福祥； 李树春；
【机构】 中国农业科学院兰州兽医研究所 研究生； 导师；
【摘要】 <正> 电聚焦是根据蛋白质的等电点(pI)进行分离的一种电泳技术。1912年有两位日本化学家在一个用膜隔开的三电解槽中进行了植物蛋白的水解,所得的氨基酸产物在两极之间按等电点顺序排更多还原
