【作者】 赵清占; 石素珍; 张秀梅; 郝全章;
【机构】 保定地区卫生防疫站; 博野县卫生防疫站;
【摘要】 本文报告了一起由自制豆豉引起的B型肉毒梭菌毒素中毒.食用未加热豆豉者全部发病,而食用加热者则均未发病.豆豉引起肉毒中毒在我省比较少见.经流行病学调查分析及实验诊断证实为B型肉毒毒素,并提出了预防措施.更多还原