【作者】 张随康； 贾生平；
【机构】 山西省运城农校； 山西省运城农校；
【摘要】 <正> 对于鲜销过剩的或品质欠佳不宜鲜销的柑桔,进行深度加工,是增产增收的有效途径。桔饼是柑桔加糖制成的一种蜜饯类保健食品,它营养丰富,香甜爽口,且具有止咳化痰、提神益气之功效。桔饼加工技术简单,适合乡镇企业上马。现将其加工技术介绍如下:更多还原
