【作者】 王秀松； 张玉敏；
【机构】 黑龙江商学院制冷教研室； 黑龙江商学院制冷教研室；
【摘要】 本文通过蔬莱在鲜贮过程中其呼吸强度与温度的关系,对鲜贮蔬菜的最佳温度进行分析,并证明鲜菜的呼吸强度与温度不成正相关的关系。更多还原
