【作者】 田建文； 贺普超； 许明宪； 张桂英；
【机构】 西北农业大学园艺系； 西北农业大学园艺系； 乾县园艺站工作；
【摘要】 通过3年试验,把刚转贵的“乾县火柿”和“木娃柿”用“柿鲜I”药剂处理并用塑料袋包装,在室内常温下贮藏3个月后,果实硬度保持在5.6—7.2kg/cm~2,可溶性固形物分别为15—17.5％和21.％,维生素c含量保持采收时的60％左右,硬果率达80—99.2％,基本上保持了鲜柿的风味品质。更多还原
