【作者】 王彦波；
【机构】 郑州粮食学院粮工系；
【摘要】 <正> 一、前言米糠约占糙米重量的8%～13%,在碾米厂,米糠作为副产品占有重要的地位,目前只有一部分碾米厂,从米糠中提取米胚,而大部分是把米慷作为米糠油和饲料的原料。从发展前景来看,大米加工厂,不仅要把米糠作糠油和饲料的原料,而且应对米糠的合理利更多还原
