【作者】 赵淑春； 曲路平； 富力； 刘敏莉； 戴宝合；
【机构】 吉林农业大学特产系； 吉林农业大学特产系 长春市； 长春市；
【摘要】 本试验采用日立-835型氨基酸自动分析仪和等离子直读光谱仪对蔷薇科中的长白蔷薇、刺玫蔷薇、花楸、稠李等四种野果的氨基酸及无机元素进行了分析。其结果,四种野果中均含有16种氨基酸,必需氨基酸9种;无机元素20种以上,其中人体必需的大量元素5种,微量元素7种。更多还原
