【作者】 王勇慧； 赵清占； 石成刚； 刘振民； 刘晓栓； 王德民； 王便琴；
【机构】 保定地区卫生防疫站； 保定地区卫生防疫站； 雄县卫生防疫站；
【摘要】 本文报告了一起由腐败变质洋泡鱼引起的组胺中毒,并对患者食剩的生、熟鱼进行组胺测定,结果生鱼组胺含量为300mg/100g,熟鱼组胺含量为240mg/100g。更多还原
