【作者】 李小兰； 黄少美；
【机构】 广州市食品工业研究所； 广州市食品工业研究所；
【摘要】 <正> 猪苓、茯苓均为药食两用的植物,所含多糖具保健和抗肿瘤作用,在猪苓茯苓多糖保健饮料生产工艺过程中、抽提为关键阶段。一、猪苓、茯苓多糖保健饮料的生产流程更多还原
