悬钩子属植物亟待开发利用

【摘要】 <正> 悬钩子属(Rubus)植物在世界上有700余种,我国有194种。本属植物在欧美各国栽培利用已久,培育出了很多品种,其果实除供生食外,还可制造果酱、果酒、果汁等。我国利用悬钩子属植物的历史悠久,悬钩子入药,始载于《名医别录》,被列为上品,《本草纲目》也有“悬钩,树生,高四、五尺,其茎白色,有倒刺,故名悬钩”的记载。 据研究,悬钩子属植物的根、茎、叶、花、果实各部的价值都很高。其果实含有大量的苹果酸、枸橼酸、酒石酸、维生素C和糖类,果味甜至微酸,既可生食,又可加工成果酱、果酒、果醋、罐头等;已饱满未完全成熟外皮呈绿色的果实及茎、根均可药用,有补肾涩精、活血散淤、解热消毒、祛风湿、止痛、消食、明目等功效;根皮、茎皮和叶中含单宁10％左右,可提取拷胶;茎皮富含纤维,是造纸和纤维工业的原料;花多且艳,可作绿化树。悬钩子属植物多为葡匐灌木,枝叶茂密,侧根发达。萌蘖、根蘖力强,是优良的水土保持树种。因此,悬钩子属植物具有多种效益,发展利用悬钩子属植物,大有可为。更多还原