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甜椒单果包装贮藏保鲜效应的研究

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【作者】 宋显明； 张国林；

【机构】 河北省阳原县职业技术学校； 河北省阳原县职业技术学校；

【摘要】 <正> 阳原县甜椒生产,近几年发展速度很快,每年向社会提供商品椒近5000万公斤,对首都等大中城市八、九月淡季市场的甜椒供应起了很大作用。但由于甜椒产量大、上市集中,市场压力很大,出现了价格偏低,销售困难等一系列问题,造成了一定浪费和损失。为了延长供应期,提高甜椒的商品价值,1986年对塑料薄膜单果包装处理的贮藏保鲜效应进行了观察和研究。

【关键词】 贮藏保鲜； 淡季市场； 阳原县； 供应期； 试脸材料； 呼吸跃变； 绿果； 保绿； 全红； 贮藏效果；
  • 【文献出处】 蔬菜 ,Vegetables , 编辑部邮箱 ,1987年04期
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