【作者】 王爱德；
【机构】 广西农学院；
【摘要】 <正> 环江香猪和巴马香猪是两个地方类群,可统称为广西香猪。它们有两大特点:(1)味美。宰食离乳小猪无奶腥味,且香嫩可口;肥育猪也肉嫩味美,故得名“香猪”。(2)小型香猪体型较小,成年体重30—50公斤。更多还原
